2022年5月31日，我校总务处组织全体餐厅从业人员进行食品安全知识培训，使学校餐厅从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高餐厅从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高餐厅规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。

首先通过“一滴香”、“染色馒头”及“毒豆芽可致癌”等食品安全事件和食品安全专题片，明确食品安全问题的严重性。

第二，共同学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，以及餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。

第三，了解食物中毒的预防及控制方法和学生膳食营养配餐知识。